お酒の豆知識【ブランデー】

ブランデーとは

果実を原料として醸造、蒸溜した酒で、一般的にはブドウを原料としたものを指しますが、リンゴやサクランボなどを原料としたブランデーもあります。
主に白ブドウのワインを蒸留して樽に入れ、熟成して製造する。
穀物を原料とするウイスキーなどと比べ、ブランデーは果実ならではのフルーティーな香り、華やかさが持ち味です。
その語源はオランダ語の「ヴァン・ブリュレ（Brandewijn＝焼いたワイン）」とされ、このヴァン・ブリュレがイギリスで英国風になまってブランデーになったというのが通説です。
フランスのコニャックとアルマニャックがブランデーの２大産地。
主なブランドとしてはカミュ、レミーマルタン、ヘネシー、マーテル、オタールなどが有名です。