アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ（Amarone della Valpolicella Classico）

アマローネ

アマローネには「苦味」という意味があり、
半乾燥葡萄の豊かなタンニンと
葡萄の濃厚な果実味、
そしてアルコール度数の高さ、
そのあとに残るわずかな糖分が
奇跡のような結びつきあいがあります。

倍の樽熟成。

ワインの色が濃く、華やかな香りに凝縮された美しい味わい。
タンニンも強すぎずまろやかで、
ベリー系の香りにビターチョコのような
ほろ苦さと甘みが同時に訪れます。

イタリアワイン法ではアマローネは樽での
熟成が最低２年とされていますが、
このメーカーは最低４年熟成されたものしか作っていません。