手造りにこだわり。
ジャン・フィユー社はグラン・シャンパーニュ地方の中心である、
スゴンザック町に葡萄畑を約20ha所有しています。
葡萄の栽培、蒸留、熟成すべて手作業で一貫しており、
それ故コニャックの最高峰の蔵とも呼ばれています。
グルメな人々に高い評価を得ています。
ジャン・フィユー社のコニャックはすべて
「グラン・シャンパーニュ地方」のブランデーのみを用います。
熟成にもこだわりがあり、
樽はすべて「リムーザン・オーク樽」という樽を利用しています。
このほかにもグラン・シャンパーニュ地方のブランデーや
シャンパン、ワインなど古酒を中心に買取を行っています。
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