リシュブールは仏ブルゴーニュ地方の最も上質な赤ワインを生み出すヴォーヌ・ロマネ村にブドウ畑があり、いくつかの生産者がその畑を少しずつ所有しています。その中でも最高峰のリシュブールといえるのがD.R.C.(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社)の生産するもので、他の生産者を味わいでも、価格でも寄せつけないといわれています。
リシュブールはD.R.C.の畑の中で、ロマネ・コンティに次いで小さな畑で作られており、ロマネ・コンティのすぐ北に隣接した3.51haの畑で、年間約1000ケースのみ製造される希少なワインです。
記憶にある方もいらっしゃるかもしれませんが、漫画からテレビドラマにもなり、当時話題となった「神の雫」でもリシュブールは登場しています。ドラマの中では、リシュブールの香りをかいだ瞬間、色とりどりの花が咲き乱れるお花畑の情景シーンが現れ、主人公はその中に呆然と立ちすくんでいるという場面がありましたが、それほどリシュブールは、香りに特徴があります。リシュブールの香りは「百の花の香りを集めてきたような」香りと形容されているほどです。香りだけでなく、果実味に富んだ極めて魅惑的なワインとされ、最もブルゴーニュらしいワインと高く評価されているのがリシュブールです。
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リシュブールの名前の由来は、リシュ=濃厚・富んだ、ブール=豪村という意味で、その味わいも決して名前負けしないものとなっています。リシュブールは、DRC特級ワインの中でもロマネコンティ、モンラッシェ、ラターシュに次ぐ高値のワインといわれています。
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