シャトー・ディケムの買取を強化しております。

世界最高の極甘口白ワイン

ボルドーで最も古いシャトーの一つ。
年間約6万3~7万本のワインを生産しています。
ぶどうの品種は、セミヨン８０％・ソーヴィニョン、ブラン２０％
この２種のぶどうを丁寧に手作業で選別し、
新樽のオーク樽で３年間熟成させてから瓶詰めを行います。

その輝きは１００年以上経っても、失われることはない。

注意深く選ばれた接木をつかい、２種のブドウを品種改良、
何度も何度も畑に足を運び、房の中から完熟した、
貴腐果粒だけを摘む特殊な摘み方。
補糖拒否、オーク樽はすべて新樽をつかう、
これらを完璧に持すために不作の年には生産を行わない。
ヴィンテージ物は熟成に20年という、長い年月をかけますが、
その手間を惜しまずに作られたものは１００年以上経っても、
おいしさ、輝きを失うことは決してありません。

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