ロマネコンティ、ラターシュの当たり年にしか生産されない
マール・ド・ブルゴーニュのマール(Marc)と言うのは
搾り滓という意味があります。
ロマネコンティ、ラターシュなどの絞り残しを蒸留し、
樽熟させて作るブランデーです。
本当においしいブランデーにするために、
ロマネコンティやラターシュの当たり年にのみ
例外的に生産を行います。
魅惑の深い味わい
ドライアプリコットの香りが印象的で、時間が経つと、
ビターチョコレートや黒糖の香りが漂います。
味わいは凝縮された果実の味、樽に寝かせたことにより
樽からくる渋みがうまくなじんでいます。
まるで上質な葉巻を吸ったようなそんな余韻を楽しめます。