ドンペリニヨン1996

今回お買取したお品物は、ドンペリニヨン1996です。
ドンペリニヨンは、フランスにあるモエ・エ・シャンドン社が造っている最高級シャンパンで、日本では「ドンペリ」という名前で広く知られているシャンパンです。
シャンパンには、複数の収穫年のブドウから造られヴィンテージ表記のないノンヴィンテージシャンパン(NV)と、その年に収穫されたブドウのみで造られるヴィンテージシャンパンがあり、今回お買取したドンペリニヨンは、ヴィンテージシャンパンにあたります。

そんなドンペリニヨンを今回お買取したわけなのですが、ドンペリニヨンは、毎年造られているのではなく、質の良いブドウが収穫された年にしか造られていません。
また、ヴィンテージシャンパンは最低3年の熟成期間が必要と法律で定められていますが、ドンペリニヨンの場合は、7年以上熟成させてから世に送り出しているということもあり、愛飲家の間で高い人気を誇っています。
そのため、中古市場でも人気が高くなっており、【お酒買取いわの】でもドンペリニヨンは高価買取対象のお酒となっています。

今回、お買取となったドンペリニヨンのヴィンテージは1996年となっており、ブドウの糖分と酸味のバランスが驚くほど良かったということで、グレートヴィンテージと言われています。
ちなみにドンペリニヨンには、白、ピンク、黒、ゴールド、プラチナとラベルの色が違いランク付けされており、今回お買取したドンペリニヨンは白のラベルで、ランクとしては最下位ながら、最も高価なドンペリニヨンプラチナと一次発酵からボトリングまでは同じ工程とされています。