四季膳処 純米大吟醸

今回【お酒買取いわの】がお買取りしたお品物は四季膳処 純米大吟醸で、四季膳処 純米大吟醸は新潟県佐渡にある佐渡銘醸株式会社が造っている日本酒です。
もともと佐渡銘醸株式会社は昭和40年に柴田酒造と高橋酒造が合併し、最新の製造設備を導入してスタートした酒蔵で、「日本で最初にコンピューター化した蔵」「日本酒の蔵の近代化第1号」と言われ、徹底管理された清潔な作業場で酒造りが行われています。
現在、佐渡銘醸株式会社から天領盃酒造という名に変わっています。

さて、今回お買取りした四季膳処 純米大吟醸ですが、「四季膳処」自体が三越のオリジナルブランドです。
そのため贈答品の日本酒として出回っている事が多く、ご自身で購入するというよりは誰かから貰ったという人の方が多いかもしれません。
今回も贈答品としてもらったけれど日本酒は飲まないので・・・という事でお譲り頂きました。
ちなみに大吟醸と名乗る事ができる日本酒は、精米歩合と呼ばれる原料である米を磨いて(削って)残った部分の大きさを示す数値が50％以下である事が条件とされています。