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2012.9.20

品質をフランスが国を挙げて保証

フランスではブランデーの品質を保証するため、
生産地域、原料のブドウの品種、蒸留法などを法律で規定しています。
そしてその厳しい条件を満たした最高品質の製品のみが
「コニャック」と名乗ることができるのです。
そのコニャックの中でも最古の歴史を誇るのが
「MARTELL社」なのです。
1715年の創業以来、最高のコニャックを目指して造り続けてきました。
その情熱や技術は8世代に渡り継承されてきました。

 

シンボルは黄金のツバメ

300年程昔のフランスのコニャック地方でこんなお話がありました。
オーク樽から蒸発した、天使の分け前と呼ばれる華やかな香りが、
周囲一帯に満ちていたある日の事です。
その日はゆっくりと熟成を重ね最高の状態である、
マーテル理想の原酒が初めて貯蔵庫から出される日でした。
貯蔵庫から樽が出てくると、
どこからともなく黄金に輝くツバメが姿を現しました。
その黄金のツバメは原酒が眠っているオーク樽の上を優雅に、
それは祝福をするかのように飛び回ったと言います。
その姿はまるで、天使が遣わした
美しき喜びの使者のようだと言い伝えられてきました。

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