トロタノワとは、古仏語で『憂鬱すぎる』という意味です。 表土は砂利と石で、その下に粘土質の土、夏はカチカチに固まって耕せず、冬はぬかるみに足が取られれブドウの栽培をするのが難しいことからこの名前になりました。 優しく包み込むような味わいに、ブラックチェリーのような香りがします。
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